Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym (Wersja do druku)
Chrupiące ciasteczka owsiane z masłem orzechowym, złote na brzegach, lekko słone i gotowe z kilku prostych składników.
# Składniki:
Na ciastka
01 -
200 g płatków owsianych górskich
02 -
160 g gładkiego masła orzechowego
03 -
70 g cukru trzcinowego
04 -
2 duże jajka, około 120 g po rozbiciu
05 -
40 g mąki pszennej
06 -
1 łyżeczka proszku do pieczenia
07 -
1/2 łyżeczki soli
08 -
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie na wierzch
09 -
30 g posiekanych orzeszków ziemnych
10 -
1 łyżeczka cukru trzcinowego do posypania
# Przygotowanie:
01 -
Rozgrzej piekarnik do 185°C z grzaniem góra-dół. Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
02 -
W dużej misce wymieszaj masło orzechowe, cukier trzcinowy, jajka i wanilię, aż masa będzie jednolita.
03 -
Wsyp płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj łyżką, aż powstanie gęsta, lepka masa.
04 -
Zostaw masę na 10 minut w temperaturze pokojowej, żeby płatki wchłonęły część wilgoci.
05 -
Nabieraj porcje po około 2 pełne łyżki. Układaj je na blasze z odstępami i spłaszczaj na krążki o grubości około 1 cm. Posyp orzeszkami i cukrem, jeśli używasz.
06 -
Piecz 15-18 minut, aż brzegi będą złote, a środek nadal lekko miękki. Mniejsze ciastka sprawdzaj już po 12 minutach.
07 -
Zostaw ciastka na blasze przez 10 minut, potem przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
# Uwagi:
01 -
Z podanych proporcji wychodzi około 12 dużych ciastek.
02 -
Najlepsza tekstura pojawia się po całkowitym ostudzeniu.
03 -
Wartości odżywcze są szacunkowe i liczone dla 1 ciastka bez opcjonalnej posypki.