Sałatka ministra (Wersja do druku)
Sycąca sałatka ministra z kiełbasą, żółtym serem, ogórkami konserwowymi i paskami jajecznego omletu wymieszanymi z majonezem. Szybka, bez pieczenia, idealna na imprezę albo lunch do pracy.
# Składniki:
Na omlety
01 -
3 duże jajka
02 -
1 łyżka (ok. 15 g) mąki pszennej, z czubkiem
03 -
3 łyżki (45 ml) mleka
04 -
szczypta soli
05 -
olej do smażenia
Na sałatkę
06 -
200 g (ok. 7 oz) kiełbasy krakowskiej lub innej wędzonej wędliny, pokrojonej w słupki
07 -
200 g (ok. 7 oz) żółtego sera (np. gouda lub edamski), pokrojonego w słupki
08 -
3 ogórki konserwowe, pokrojone w słupki
09 -
2-3 łyżki (ok. 30-45 g) majonezu, więcej do smaku
10 -
czarny pieprz, świeżo zmielony, do smaku
# Przygotowanie:
01 -
Rozbełtaj jajka z mąką, mlekiem i solą na gładkie ciasto bez grudek. Na rozgrzanym oleju usmaż trzy cienkie placki, po około dwie minuty z każdej strony, aż jajko będzie całkowicie ścięte.
02 -
Przełóż placki na talerz i odstaw na kilkanaście minut, zanim zaczniesz je kroić. Ciepłe omlety się rwą i trudniej je pokroić w równe paski.
03 -
Pokrój kiełbasę krakowską i żółty ser w słupki podobnej wielkości, żeby sałatka ładnie wyglądała na widelcu.
04 -
Ogórki konserwowe pokrój w słupki, a wystudzone omlety zwiń w rulon i pokrój w wąskie paski.
05 -
Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, dodaj majonez i świeżo zmielony pieprz. Wymieszaj delikatnie, żeby nie rozgnieść pasków omletu.
06 -
Spróbuj sałatkę i dodaj sól lub pieprz, jeśli trzeba. Podawaj od razu albo przed podaniem wstaw na 20 minut do lodówki.
# Uwagi:
01 -
Sałatkę przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu dwóch dni.
02 -
Sałatka z majonezem nie nadaje się do zamrażania.