Hot Dogi w Cieście Francuskim (Wersja do druku)
Parówki zawinięte w chrupiące ciasto francuskie z musztardą i serem, upieczone do złocistości w niecałe 30 minut. Szybka przekąska na imprezę, która znika z talerza jako pierwsza.
# Składniki:
Do roladek
01 -
1 opakowanie (275 g) schłodzonego ciasta francuskiego
02 -
6 dobrej jakości parówek
03 -
2 łyżki musztardy
04 -
2 łyżki ketchupu
05 -
100 g żółtego sera, startego (opcjonalnie)
06 -
1 jajko, roztrzepane
07 -
1 łyżka sezamu lub maku
08 -
szczypta soli i pieprzu (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 -
Wyjmij schłodzone ciasto francuskie z lodówki tuż przed użyciem i rozwiń je na blacie, nie trzymając go w dłoniach dłużej niż trzeba, żeby się nie ogrzało.
02 -
Podziel arkusz ciasta na 6 pasów, każdy na tyle szeroki, żeby owinąć jedną parówkę ze sporym zakładem.
03 -
Posmaruj każdy pas musztardą i ketchupem, a na środku ułóż odrobinę startego żółtego sera.
04 -
Połóż parówkę na krawędzi pasa i zwiń ciasto ciasno po przekątnej, tak żeby powstała spiralna roladka. Dociśnij końcówkę palcem, szwem do dołu.
05 -
Ułóż roladki szwem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przełóż każdą roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem lub makiem.
06 -
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 18-22 minut, aż ciasto napuchnie i mocno się zarumieni.
# Uwagi:
01 -
Najlepiej smakują od razu po upieczeniu, gdy ciasto jest najbardziej chrupiące.
02 -
Z jednego opakowania ciasta wychodzi 6 dużych roladek lub do 20 mini kawałków po pocięciu.