Kanapki na ciepło (Wersja do druku)
Gęsta pasta z jajek, szynki i serka na kromce chleba, zapieczona pod roztopionym żółtym serem. Kanapki na ciepło gotowe w pół godziny, idealne na kolację albo szybką przekąskę.
# Składniki:
Na pastę jajeczno-szynkową
01 -
6 jajek, ugotowanych na twardo
02 -
150 g szynki gotowanej, drobno posiekanej
03 -
150 g serka śmietankowego naturalnego
04 -
2 łyżki majonezu
05 -
4 łyżki posiekanego szczypiorku
06 -
Sól i czarny pieprz do smaku
07 -
Szczypta słodkiej papryki (opcjonalnie)
Na kanapki
08 -
10 kromek chleba pszennego lub bagietki (ok. 1 cm grubości)
09 -
50 g (3 łyżki) masła do posmarowania kromek
10 -
100 g żółtego sera (np. gouda lub ementaler), startego
# Przygotowanie:
01 -
Włóż jajka do garnka z wodą, zagotuj i gotuj na małym ogniu około 9-10 minut. Przełóż do zimnej wody, ostudź i obierz ze skorupek.
02 -
Jajka i szynkę pokrój w drobną kostkę albo zetrzyj na tarce o grubych oczkach, żeby pasta miała wyczuwalną strukturę.
03 -
Wymieszaj jajka i szynkę z serkiem śmietankowym, majonezem i szczypiorkiem. Dopraw solą, pieprzem i papryką.
04 -
Blachę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż kromki chleba jedna przy drugiej i lekko posmaruj je masłem.
05 -
Rozprowadź pastę grubą warstwą na każdej kromce, dociągając ją aż do samych brzegów chleba.
06 -
Każdą kanapkę obficie posyp startym żółtym serem, tak żeby po stopieniu zakrył całą powierzchnię pasty.
07 -
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (z termoobiegiem 180°C) przez 12-15 minut, aż ser się roztopi i lekko zbrązowieje. Podawaj od razu, gorące.
# Uwagi:
01 -
Kanapki najlepiej smakują od razu po upieczeniu, gdy ser jest jeszcze roztopiony.
02 -
Pastę jajeczno-szynkową można przygotować dzień wcześniej i trzymać w lodówce w zamkniętym pojemniku.