Kremowa Sałatka Ziemniaczana z Kiszonymi Ogórkami (Wersja do druku)
Kremowa sałatka ziemniaczana z chrupiącymi kiszonymi ogórkami, jajkiem na twardo i sosem z majonezu i śmietany, gotowa w niecałą godzinę i najlepsza po schłodzeniu.
# Składniki:
Na sałatkę
01 -
1 kg (2.2 lb) ziemniaków, najlepiej odmiany typu B lub C
02 -
4-5 dużych ogórków kiszonych
03 -
1 mała cebula, biała lub czerwona
04 -
3-4 jajka
Na sos
05 -
4 łyżki majonezu
06 -
3 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
07 -
1 łyżeczka musztardy
08 -
1 łyżka zalewy z ogórków kiszonych
09 -
Szczypta cukru
10 -
Sól i pieprz do smaku
11 -
Pęczek świeżego koperka, posiekany
# Przygotowanie:
01 -
Umyj ziemniaki i ugotuj je w mundurkach w osolonej wodzie przez 20-25 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się. Odcedź i wystudź całkowicie, najlepiej pod przykryciem w lodówce.
02 -
W osobnym garnku ugotuj jajka na twardo, licząc około 9-10 minut od momentu wrzenia. Przelej pod bieżącą chłodną wodą i obierz.
03 -
Wystudzone ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Ogórki kiszone, cebulę i jajka posiekaj w podobnej wielkości kawałki.
04 -
W misce połącz majonez, śmietanę, musztardę, łyżkę zalewy z ogórków, sól, pieprz i szczyptę cukru. Wymieszaj do gładkości.
05 -
Ziemniaki, ogórki, cebulę i jajka przełóż do dużej miski, dodaj sos i delikatnie wymieszaj, żeby nie rozgnieść kostek ziemniaka.
06 -
Przykryj sałatkę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem posyp świeżym koperkiem.
# Uwagi:
01 -
Najlepiej smakuje po co najmniej godzinie chłodzenia w lodówce.
02 -
Ziemniaki gotuj w mundurkach, żeby nie wchłonęły za dużo wody.