Kulki mocy z orzechów i suszonych owoców (Wersja do druku)

Słodkie kulki mocy z daktyli, moreli, orzechów, pestek i kakao. Bez pieczenia, gotowe po krótkim chłodzeniu.

# Składniki:

01 - 1 1/2 szklanki (225 g) miękkich daktyli bez pestek

02 - 1/2 szklanki (75 g) suszonych moreli

03 - 1 szklanka (140 g) orzechów włoskich lub migdałów

04 - 1/2 szklanki (70 g) pestek słonecznika

05 - 2 płaskie łyżki kakao niesłodzonego

06 - 1 łyżka nasion chia lub mielonego lnu

07 - 1/4 łyżeczki drobnej soli

08 - 1-2 łyżki wody lub soku pomarańczowego, tylko w razie potrzeby

09 - 2 łyżki wiórków kokosowych

10 - 2 łyżki sezamu

11 - 1 łyżka kakao lub maku

01 - Jeśli daktyle lub morele są twarde, zalej je ciepłą wodą na 10 minut. Odcedź bardzo dokładnie i osusz ręcznikiem papierowym.

02 - Wsyp orzechy, pestki słonecznika, kakao, chia i sól do malaksera. Miksuj pulsacyjnie, aż powstaną drobne okruchy.

03 - Dodaj daktyle i morele. Miksuj pulsacyjnie, aż masa zacznie zbijać się w grudki i da się ścisnąć w palcach.

04 - Jeśli masa jest sucha, dodaj 1 łyżkę wody lub soku i zmiksuj krótko. Jeśli jest zbyt lepka, dosyp 1-2 łyżki mielonych orzechów lub pestek.

05 - Nabieraj po około 1 łyżce masy i roluj w dłoniach 24 małe kulki. Lekko zwilż dłonie, jeśli masa się klei.

06 - Obtocz kulki w kokosie, sezamie, kakao lub maku. Ułóż w pojemniku i schłódź przez co najmniej 30 minut przed podaniem.

01 - Przepis bez pieczenia. Czas chłodzenia to dodatkowe 30 minut.

02 - Najlepsza konsystencja wychodzi z miękkich daktyli.

03 - Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni.