Ekspresowe ślimaczki z makiem (Wersja do druku)
Ekspresowe ślimaczki z makiem z ciasta francuskiego, gotowe w pół godziny z zaledwie kilku składników.
# Składniki:
Na ślimaczki z makiem
01 -
1 opakowanie (ok. 275 g) rozmrożonego ciasta francuskiego w prostokątnym arkuszu
02 -
400 g (ok. 1 2/3 szklanki) gotowej masy makowej z puszki lub słoika
03 -
1 żółtko
04 -
1 łyżka mleka, do posmarowania
05 -
1 łyżka cukru pudru, opcjonalnie do oprószenia
# Przygotowanie:
01 -
Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na blacie oprószonym mąką i delikatnie rozwałkuj go na prostokąt o grubości około pół centymetra.
02 -
Nałóż masę makową równą warstwą na całej powierzchni ciasta, zostawiając wąski pasek bez nadzienia przy jednym z dłuższych boków.
03 -
Zacznij zwijać ciasto od strony pokrytej masą i dociśnij końcowy, pusty pasek, żeby szew dobrze się skleił.
04 -
Ostrym nożem pokrój rulon na plastry o grubości około 1,5-2 centymetrów, tak by powstały małe spirale.
05 -
Przełóż plastry na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zostawiając między nimi odstępy, i posmaruj wierzch żółtkiem roztrzepanym z mlekiem.
06 -
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C bez termoobiegu około 18 minut, aż ślimaczki będą złociste i chrupiące, a wierzch z jajka całkowicie się zetnie.
07 -
Przełóż ślimaczki na ruszt, ostudź kilka minut i w razie potrzeby oprósz cukrem pudrem przed podaniem.
# Uwagi:
01 -
Ciasto francuskie trzymaj w chłodzie do ostatniego momentu, żeby zachowało wyraźne warstwy.
02 -
Najlepiej smakują w dniu pieczenia, jeszcze ciepłe lub w temperaturze pokojowej.