Domowa mikstura cytrynowo-imbirowa z miodem (Wersja do druku)
Plastry cytryny i imbiru zalane miodem i odstawione na dobę w lodówce. Prosta, rozgrzewająca mikstura na zimowe dni, świetna do ciepłej wody lub herbaty.
# Składniki:
Na jeden słoik (ok. 500 ml)
01 -
2 średnie cytryny (ok. 250 g), umyte i pokrojone w plastry o grubości 3-4 mm
02 -
100 g świeżego imbiru, obranego i pokrojonego w cienkie plasterki
03 -
300-350 g płynnego miodu wielokwiatowego lub rzepakowego (tyle, by przykryć wszystkie kawałki)
04 -
1 kawałek cynamonu (ok. 5 cm, opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 -
Umyj cytryny w ciepłej wodzie i osusz je. Pokrój w plastry o grubości 3-4 milimetrów, a obrany imbir w równie cienkie plasterki.
02 -
Zalej czysty słoik o pojemności około 500 ml wrzątkiem, odczekaj minutę, odwróć do góry dnem na czystej ściereczce i osusz.
03 -
Na dnie słoika połóż kilka plastrów cytryny i imbiru, zalej łyżką miodu. Powtarzaj warstwy owoców, imbiru i miodu, aż słoik będzie pełny.
04 -
Dolewaj miodu, aż całkowicie przykryje ostatnią warstwę cytryny i imbiru, bez suchych, odkrytych fragmentów na powierzchni.
05 -
Zakręć słoik i od razu wstaw go do lodówki. Poczekaj co najmniej 24 godziny, aż miód zrobi się płynniejszy i przejmie aromat cytrusów i imbiru, zanim zaczniesz go używać.
# Uwagi:
01 -
Czas przygotowania: około 15 minut. Czas maceracji w lodówce: co najmniej 24 godziny, docelowo około doby do pierwszego użycia.
02 -
Nie podawaj dzieciom do 12. miesiąca życia ze względu na ryzyko związane z miodem.
03 -
Przechowuj wyłącznie w lodówce, w czysto umytym i dobrze zakręconym słoiku.