Pieczona marchewka z miodem i czosnkiem (Wersja do druku)

Miękka, rumiana marchewka pieczona z miodem, czosnkiem, tymiankiem i cytryną. Prosty dodatek do mięsa, kaszy albo ryżu.

# Składniki:

01 - 600 g marchewki, obranej lub dokładnie wyszorowanej

02 - 2 łyżki oliwy

03 - 1/2 łyżeczki soli

04 - 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

05 - 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub 1 łyżeczka świeżych listków

06 - 1 1/2 łyżki miodu

07 - 3 ząbki czosnku, drobno starte lub przeciśnięte

08 - 1 łyżka soku z cytryny

09 - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do podania

01 - Ustaw piekarnik na 220°C, grzanie góra-dół. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.

02 - Marchewki przekrój wzdłuż na połówki lub ćwiartki, tak aby kawałki miały podobną grubość. Bardzo cienkie sztuki zostaw w całości.

03 - Wymieszaj marchewkę z oliwą, solą, pieprzem i tymiankiem. Rozłóż na blasze jedną warstwą, z małymi odstępami między kawałkami.

04 - Piecz 18 minut, aż marchewka zacznie mięknąć i lekko rumienić się od spodu.

05 - W małej misce wymieszaj miód, czosnek i sok z cytryny. Polej marchewkę, obróć kawałki szczypcami i rozprowadź glazurę po blasze.

06 - Piecz jeszcze 7-10 minut, aż marchewka będzie miękka po nakłuciu, a glazura błyszcząca. Posyp natką pietruszki i podawaj ciepłą.

01 - Najlepsza na ciepło, od razu po upieczeniu.

02 - Jeśli marchewki są bardzo cienkie, skróć pieczenie o 3-5 minut.

03 - Przepis daje 4 porcje jako dodatek do obiadu.