Sałatka z Pięciu Składników, Która Wygląda Jak z Włoskiej Restauracji (Wersja do druku)

Dojrzałe pomidory, świeża mozzarella i bazylia w pięć minut, sałatka, która wygląda i smakuje jak z włoskiej trattorii.

# Składniki:

01 - 4 duże dojrzałe pomidory (ok. 600 g), najlepiej różnych odmian

02 - 2 kulki świeżej mozzarelli (ok. 250 g), fior di latte lub bawola

03 - Garść świeżej bazylii (ok. 20 g)

04 - 3-4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

05 - 2 łyżki kremu balsamicznego (lub zredukowanego octu balsamicznego)

06 - Sól morska i świeżo mielony pieprz do smaku

01 - Pokrój je w plastry o grubości około pół centymetra, tak by ładnie leżały na talerzu.

02 - Osusz ją papierowym ręcznikiem i pokrój na plastry podobnej grubości co pomidory.

03 - Naprzemiennie układaj plastry pomidora i mozzarelli, zachodząc lekko na siebie, jak dachówki.

04 - Rozłóż listki bazylii, polej oliwą i kremem balsamicznym, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Podawaj od razu.

01 - Najlepiej smakuje przygotowana i podana od razu, tuż po pokrojeniu składników.