Wiejskie Kanapki na Ciepło (Wersja do druku)
Grube kromki chleba z masą z kiełbasy, sera i jajek, zapieczone na złoto w piekarniku, gotowe w niecałe pół godziny.
# Składniki:
Na masę
01 -
300 g kiełbasy wiejskiej lub żywieckiej, bardzo drobno pokrojonej
02 -
200 g sera żółtego (gouda lub cheddar), startego
03 -
3 jajka
04 -
2 łyżki majonezu
05 -
1 łyżka ketchupu
06 -
1/2 małej cebuli, drobno posiekanej lub startej
07 -
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
08 -
1 łyżeczka słodkiej papryki
09 -
1/2 łyżeczki suszonego oregano lub ziół prowansalskich
10 -
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Do podania
11 -
12 grubych kromek chleba wiejskiego (żytniego lub mieszanego)
12 -
posiekany szczypiorek do posypania
# Przygotowanie:
01 -
Pokrój kiełbasę w bardzo drobną kostkę, prawie jak mielone mięso, żeby równo rozprowadziła się po chlebie.
02 -
W misce połącz kiełbasę, starty ser, jajka, majonez, ketchup, cebulę, czosnek, paprykę i oregano. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj do gładkości.
03 -
Nałóż grubą warstwę masy na każdą kromkę chleba, rozprowadzając ją aż do samych brzegów.
04 -
Przełóż kanapki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, ustawiając je jedna obok drugiej.
05 -
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (góra-dół) przez 12-15 minut, aż ser się roztopi i zacznie się rumienić.
06 -
Posyp gotowe kanapki szczypiorkiem i podawaj gorące, najlepiej prosto z piekarnika.
# Uwagi:
01 -
Najlepiej smakują od razu po upieczeniu, gdy ser jest jeszcze ciągnący.