Sernik Kinder Country (Wersja do druku)
Pieczony sernik z aksamitną masą serową i chrupiącym, czekoladowym wierchem z kawałkami Kinder Country. Krok po kroku, z czasem na wystudzenie, żeby krojył się czysto i smakował najlepiej.
# Składniki:
Na spód czekoladowy
01 -
50 g mlecznej czekolady, posiekanej
02 -
75 g masła, roztopionego
03 -
100 g mąki pszennej
04 -
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
05 -
20 g chrupek ryżowych lub pszennych
Na masę serową
06 -
1 kg twarogu sernikowego (16-18% tłuszczu)
07 -
150 g cukru
08 -
4 jajka
09 -
40 g budyniu waniliowego w proszku, bez cukru
Na wierch z Kinder Country
10 -
150 g mlecznej czekolady
11 -
100 g śmietanki 30-36%
12 -
80 g chrupek ryżowych
13 -
2 batoniki Kinder Country, pokruszone
# Przygotowanie:
01 -
Roztop razem masło i czekoladę, wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i chrupkami, aż powstanie zbita masa. Wyłóż nią dno tortownicy o średnicy 24 cm i piecz 15 minut w 180°C.
02 -
Zmiksuj twaróg, cukier, jajka i budyń waniliowy na gładką, jednolitą masę bez grudek.
03 -
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C, wylej masę serową na podpieczony spód i piecz około 1 godziny i 10 minut, aż brzegi się zetną, a środek będzie jeszcze lekko drżał.
04 -
Wyłącz piekarnik i zostaw w nim sernik na 40 minut z zamkniętymi drzwiczkami, żeby wierch nie popękał od nagłej zmiany temperatury.
05 -
Wyjmij sernik z piekarnika, ostudź całkowicie w temperaturze pokojowej, a potem przełóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
06 -
Roztop czekoladę ze śmietanką, wymieszaj z chrupkami ryżowymi i rozprowadź na schłodzonym serniku. Posyp pokruszonymi batonikami Kinder Country i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut, aż wierch stężeje.
# Uwagi:
01 -
Czas stygnięcia i chłodzenia w lodówce: co najmniej 4 godziny, najlepiej całą noc. Całkowity czas od rozpoczęcia do pierwszego kęsa: około 7-8 godzin.
02 -
Sernik kroić dokładnie schłodzony, nożem zanurzonym w ciepłej wodzie i osuszonym.
03 -
Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem, i zjedz w ciągu 3-4 dni.