Piernikowe choinki z M&Ms (Wersja do druku)
Piernikowe ciasteczka w kształcie choinek z kolorowymi M&Msami wciśniętymi w ciasto przed pieczeniem. Proste do zrobienia z dzieckiem na świąteczne popołudnie.
# Składniki:
Na ciasto piernikowe
01 -
400 g (ok. 3 i 1/4 szklanki) mąki pszennej, plus trochę do podsypania
02 -
1 łyżeczka sody oczyszczonej
03 -
2 łyżeczki imbiru w proszku
04 -
1 łyżeczka cynamonu
05 -
1/2 łyżeczki goździków w proszku
06 -
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
07 -
szczypta soli
08 -
100 g (ok. 1/2 szklanki) masła, roztopionego i przestudzonego
09 -
120 g (ok. 1/3 szklanki) miodu
10 -
80 g (ok. 1/3 szklanki) brązowego cukru
11 -
1 duże jajko
Do dekoracji
12 -
ok. 150-200 g kolorowych M&Msów (1-1,5 opakowania)
# Przygotowanie:
01 -
Roztop masło z miodem i brązowym cukrem, przestudź, a potem wymieszaj z jajkiem. Dodaj mąkę wymieszaną z sodą, solą i przyprawami, i zagnieć gładkie, zwarte ciasto.
02 -
Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na około 45 minut. Zimne ciasto łatwiej się wałkuje i nie klei do wałka.
03 -
Rozwałkuj ciasto na grubość około 4-5 milimetrów i wykrój kształty choinek foremką. Przełóż ostrożnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
04 -
Ułóż cukierki na każdej choince tak, jak bombki na drzewku, i lekko dociśnij każdy na dwa, trzy milimetry w głąb ciasta, żeby trzymał się podczas pieczenia.
05 -
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 10-12 minut, do momentu gdy brzegi lekko stwardnieją, a środek zostanie miękki.
06 -
Zostaw ciasteczka na blasze na kilka minut, bo prosto z piekarnika są miękkie i łatwo się łamią, potem przełóż na ruszt do całkowitego wystudzenia.
# Uwagi:
01 -
Ciasto należy schłodzić przez około 45 minut przed wałkowaniem.
02 -
Pierniczki prosto z piekarnika są miękkie, stwardnieją dopiero po całkowitym wystudzeniu.