Roladki z Szynki z Serem i Ogórkiem (Wersja do druku)
Roladki z szynki, sera i kiszonego ogórka to zimna przekąska bez pieczenia, gotowa w 15 minut. Kolorowy przekrój i chrupiący ogórek robią wrażenie na każdym przyjęciu.
# Składniki:
Na roladki
01 -
12 cienkich plastrów szynki wieprzowej lub drobiowej (ok. 300 g)
02 -
150 g żółtego sera (np. gouda lub cheddar), pokrojonego w słupki
03 -
3-4 średnie ogórki kiszone (ok. 250 g), pokrojone w słupki
04 -
150 g majonezu lub serka śmietankowego
05 -
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
06 -
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
07 -
1/2 łyżeczki suszonego koperku
08 -
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
09 -
Szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 -
Wymieszaj majonez lub serek śmietankowy z przeciśniętym czosnkiem, papryką i koperkiem na gładką pastę.
02 -
Odsącz ogórki kiszone z soku i pokrój razem z serem w słupki na długość plastra szynki.
03 -
Rozsmaruj cienką warstwę pasty na każdym plastrze szynki, zostawiając wolny brzeg na końcu do sklejenia.
04 -
Na krótszym brzegu plastra połóż słupek sera i ogórka, ciasno zwiń szynkę i dociśnij koniec, w razie potrzeby spinając wykałaczką.
05 -
Ułóż roladki złączeniem do dołu, schłodź w lodówce co najmniej 30 minut, przekrój ostrym nożem na pół i podawaj.
# Uwagi:
01 -
Z tych proporcji wychodzi około 12 roladek, czyli 4 porcje po 3 sztuki.
02 -
Najlepiej smakują po co najmniej 30 minutach chłodzenia, kiedy pasta stężeje.
03 -
Danie nie wymaga gotowania ani pieczenia.