Sałatka Ziemniaczana z Kiszonym Ogórkiem (Wersja do druku)

Kremowa sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem, jajkiem na twardo i sosem na bazie majonezu i musztardy, gotowa w 40 minut plus schłodzenie.

# Składniki:

01 - 1 kg (1000 g) żółtych ziemniaków, ugotowanych w mundurkach

02 - 4 jajka

03 - 3-4 duże kiszone ogórki, ok. 300 g

04 - 1 mała czerwona cebula

05 - 3 łyżki świeżego koperku, posiekanego

06 - 200 g (3/4 szklanki) majonezu

07 - 1-2 łyżki musztardy sarepskiej

08 - 3-4 łyżki zalewy z kiszonych ogórków

09 - Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

01 - Włóż umyte ziemniaki do zimnej, osolonej wody i gotuj do miękkości, 20-25 minut. Sprawdź widelcem, powinien wchodzić bez oporu.

02 - Gotuj jajka 9-10 minut od wrzenia, a zaraz potem przełóż do zimnej wody. Ułatwi to obieranie i zatrzyma dalsze gotowanie.

03 - Poczekaj, aż ziemniaki ostygną na tyle, by dało się je trzymać w ręku, zdejmij skórkę i pokrój w kostkę.

04 - Ogórki, obrane jajka i cebulę pokrój w drobną kostkę, mniej więcej tej samej wielkości co ziemniaki.

05 - Wymieszaj majonez, musztardę i zalewę z ogórków, aż połączą się w gładki, kremowy sos.

06 - Delikatnie wymieszaj ziemniaki, jajka, ogórki i cebulę z sosem, uważając, żeby nie rozgnieść ziemniaków.

07 - Dodaj sól, pieprz i koperek, wymieszaj i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.

01 - Smakuje najlepiej po kilku godzinach w lodówce, kiedy smaki zdążą się przegryźć.

02 - Doskonale sprawdza się jako dodatek na przyjęcia i rodzinne obiady, bo dobrze znosi przygotowanie z wyprzedzeniem.