Ekspresowy Makowiec z Tortilli (Wersja do druku)
Szybki makowiec z tortilli: masa makowa zawinięta w pszenne tortille, upieczona do złocistości i oprószona cukrem pudrem, gotowa w około 45 minut.
# Składniki:
Rolki makowe
01 -
3 duże tortille pszenne (ok. 25-30 cm średnicy)
02 -
450 g gotowej masy makowej (z puszki lub słoika)
03 -
2 jajka (białka i żółtka rozdzielone)
04 -
Szczypta soli
05 -
2 łyżki cukru pudru, do oprószenia
# Przygotowanie:
01 -
Nagrzej piekarnik do 180°C bez termoobiegu i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
02 -
Przełóż białka dwóch jajek do czystej miski, a żółtka do małego kubeczka i roztrzep je widelcem. Żółtka będą służyć do posmarowania rolek.
03 -
Dodaj do białek szczyptę soli i ubijaj mikserem, aż piana będzie gęsta, błyszcząca i trzyma się na końcu trzepaczki.
04 -
Delikatnie, łyżką, dodawaj ubite białka do masy makowej. Mieszaj od dołu do góry, żeby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza.
05 -
Każdą tortillę posmaruj równą, cienką warstwą spulchnionej masy makowej, zostawiając wąski brzeg bez nadzienia, żeby rolka się dobrze zamknęła.
06 -
Zwiń każdą tortillę w ciasny rulon i przełóż szwem do dołu na przygotowaną blachę.
07 -
Pędzelkiem rozprowadź roztrzepane żółtko po wierzchu rolek i piecz 30 minut, do ładnego złotego koloru. Po wyjęciu ostudź i oprósz cukrem pudrem przed podaniem.
# Uwagi:
01 -
Najlepiej smakuje w dniu upieczenia, kiedy skórka z tortilli jest jeszcze chrupka.
02 -
Wartości odżywcze są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od użytej masy makowej.
03 -
Sprawdź etykietę gotowej masy makowej, jeśli unikasz orzechów lub innych alergenów bakaliowych.