Odkrywaj - Strona 119

Miękkie domowe pierogi z soczystym farszem z mielonego mięsa i cebuli. Klasyka polskiej kuchni gotowa w niecałą godzinę.

Zapiekanka na chrupiącej bagietce z pieczarkami, szynką i ciągnącym się serem. Gotowa w 25 minut, prosto jak z budki z lat 80.

Kwaskowa, rozgrzewająca zupa z kiszonej kapusty, wędzonej kiełbasy i korzennych warzyw, gotowa w niecałe dwie godziny.

Wysoka babka szafranowa z rodzynkami, pachnąca już podczas pieczenia. Klasyczny świąteczny wypiek z prostym przepisem krok po kroku.

Kruchy, maślany spód i gęste nadzienie z duszonych jabłek, czyli szarlotka w wersji, która nie ma nic wspólnego z amerykańskim apple pie.

Miękkie klopsiki w kremowym sosie koperkowym na bazie zasmażki i śmietany, podane na gorących ziemniakach. Klasyczny domowy obiad gotowy w niecałą godzinę.

A rich Polish sauerkraut and pork stew that simmers low for hours and tastes even better the next day.

Kaczka pieczona z jabłkami i majerankiem, z chrupiącą, głęboko złocistą skórką i soczystym mięsem, klasyk polskiego niedzielnego obiadu.

Golonka pieczona w piwie z miodem i musztardą, gotowana do miękkości, a potem dopiekana bez przykrycia, aż skórka zrobi się chrupiąca i pęknie.